كيف تصنع حشوة اللفت الكاملة من مطبخ أرضروم؟

حشو اللفت ، أحد أشهر حشوة المطبخ العثماني ، الموصوف في أول كتاب طبخ مطبوع ، Melceü't-Tabbâhîn ، يحطم الأرقام القياسية في محرك البحث. إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع اللفت المحشو ، والذي يتم استهلاكه في الغالب في أرضروم ويحصل على مؤشر جغرافي من هنا ، يمكنك فحص تفاصيل أخبارنا.

مسجلة من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي وتتلقى المؤشر الجغرافي من أرضروم لفت محشيهو أحد الأطباق الأقل شهرة في المطبخ العثماني. على الرغم من ذلك ، فإن حشوة اللفت ، والتي تعد من أكثر الحشوات المحشوة شعبية ، والتي تكسر الحنك بنكهتها ، هي أيضًا المفضلة لمن يحبون عصير اللفت. إليك مكونات وتحضير اللفت المحشو لمن يبحثون عن نكهات لذيذة وصحية للغاية...

لفت محشي

أخبار ذات صلةكيف تصنع ملفوف محشي؟ ملفوف كامل مع كل الحيل

وصفة اللفت المحشو:

مواد

200 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة برغل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
1 كجم من اللفت
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
رَيحان

للأعلى؛

4 ~ 5 فروع ريحان

أخبار ذات صلةما هو محشي الكوفي؟ كيف تصنع الكوفي المحشو الشهير من إلازيغ؟

تلفيق

نأخذ اللحم المفروم في وعاء عميق. نضيف البصل المبشور والبرغل وزيت الزيتون والملح والفلفل ونخلطهم جيداً.

يُقشر اللفت ويُقطع إلى شرائح بسمك 5 ملم.

يغلي لمدة 10 دقائق. امنح شكل كرات اللحم إلى الهاون الذي أعددته بيديك.

ضع بين شرائح اللفت. رتب في القدر.

رشي معجون الطماطم المشوي في الزبدة عليه. يُضاف الماء ويُطهى حتى يصبح اللفت طريًا.

نضيف الريحان المفروم عليها ونقدمها.

بالعافية...