يتم استهلاكه مالحًا وحلوًا! كيفية تحضير طبق لالانجا العثماني؟ وصفة لالانجا

تستهلك نكهة لالانجا المالحة والحلوة على حد سواء، وتعتمد على الإمبراطورية العثمانية. لالانجا، وهي لذيذة وعملية للغاية، تلفت الانتباه بتحضيرها في 10 دقائق. إذن، كيف يتم تحضير اللالانجا من المطبخ العثماني، ما هي وصفة اللالانجا؟ كل هذه الأسئلة في تفاصيل مقالتنا.

المطبخ العثمانيمن الحاضر وصفة لالانجاوهي من الوصفات المفضلة في الآونة الأخيرة. وصفة لالانجا، اللذيذة والعملية، تلفت الانتباه بمالحها وحلاوتها. تُعرف لالانغا، التي تتكون من البيض والماء والدقيق، بأنها زلابية يتم الحصول عليها عن طريق القلي العميق وسكب السكر أو الشربات عليها. ولكن يمكنك أيضًا تناوله على شكل فطائر مع الجبن والطماطم على الإفطار. دعونا نشاهد وصفة اللالانغا العثمانية خطوة بخطوة...

أخبار ذات صلةالأكلات الشهيرة من مطبخ القصر العثماني! ما هي الأطباق المدهشة للمطبخ العثماني المشهور عالميًا؟

وصفة لالانجا:

مواد

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الزيت
نصف كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الملح

للملاط الداخلي

1 كوب من الجوز المطحون
ثلاثة أصابع من السكر المحبب من نصف كوب شاي
نصف ملعقة صغيرة من القرفة

للشربات.

2 كوب من الماء
2 كوب سكر حبيبات
ماء نصف ليمونة

كوب من الجوز للتزيين

أخبار ذات صلةكيفية تحضير طبق الحمض العثماني الشهير؟ نصائح للأغذية الحمضية

تلفيق

ضعي الدقيق في وعاء عميق، وأضيفي إليه الزبادي، والزيت، والماء، والملح.

اخلطي العجينة بلطف واعجنيها.

إحضار العجين الناتج إلى اتساق شحمة الأذن.

نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

للحشوة، اخلطي الجوز المطحون والسكر والقرفة.

لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر. عندما يبدأ بالغليان، أضيفي عصير الليمون. بعد الغليان، قم بإزالة الشراب من الموقد.

خذ العجينة الباقية وافردها على سطح مرشوش بالدقيق. طرح في عجينة رقيقة.

رش هاون الجوز على العجينة. قم بلفها بدءًا من الحواف.

قطعي الرول الذي قمت بتحضيره بعرض 2-3 سم.

إعطاء الشكل عن طريق الضغط بخفة على القطع المقطوعة.

رتبي الحلويات في صينية مغطاة بورق الخبز.

ندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة 20-25 دقيقة.

نرمي لفائف الملفوف الساخنة من الفرن إلى الشراب المبرد. دعهم يجلسون لفترة من الوقت لامتصاص الشراب.

ثم تقدم بعد رش الجوز على الوجه.

بالعافية...

أخبار ذات صلة

وصفة جوجال مقرمشة! كيف يتم تحضير الجوجال الحلو الشهير الذي تحب أذربيجان تناوله؟