طعم جنوب أفريقيا: وصفة بوبوتي! كيفية صنع بوبوتي؟

سوف تكون بوبوتي، فطيرة اللحم الشهيرة في جنوب أفريقيا، جزءًا لا غنى عنه في يوم خاص. وصفة البوبوتي اللذيذة جداً والمحبوبة في المطبخ التركي، مدرجة في مقالتنا. فيما يلي عملية صنع البوبوتي، وهي الحلوى الجنوب أفريقية الشهية خطوة بخطوة...

نحن هنا بنكهة جنوب أفريقية ستكون أبرز ما في وجبات العشاء والمناسبات الخاصة. تعتبر بوبوتي فاتحة الشهية بمظهرها، وهي معجنات اللحوم اللذيذة الشهيرة في أفريقيا. تحتوي الحشوة على مكونات مثل كرات اللحم أو اللحم المفروم بالكاري أو المانجو أو الموز. قد يبدو بوبوتي، الذي ورثته جنوب أفريقيا للمطبخ العالمي، غريبا بقائمة مكوناته، لكنه مرضي للغاية وله مذاق مريح. إذا كنت مهتمًا بالطعام الجنوب أفريقي وتحب أطباق اللحوم، فسوف تقع في حب طبق البوبوتي. دعونا نجرب طعمًا مختلفًا على طاولتنا الليلة!

أخبار ذات صلةكيفية تحضير ستيك ديانا؟ وصفة ستيك ديان!

وصفة بوبوتي

وصفة بوبوتي:

مواد

للصلصة؛

1 مانجو أو موز
2 بصلة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة، ومسحوق الكركم، والزنجبيل، والفلفل الأحمر
نصف 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة كمون أسود

داخل بوبوتي؛

500 جرام لحم مفروم
1 قطعة خبز قديم
1/1.5 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبيب
1 تفاحة
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 بيضات
5 أوراق الغار
2 ملعقة زبدة
1 بصلة
3 فصوص من الثوم
2 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود، كمون، كاري
1 ملعقة صغيرة من الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر

أخبار ذات صلةماذا يمكنني أن أطبخ مع الباذنجان؟ وصفة سلطة الباذنجان بالطحينة! طبق الباذنجان بالوخز بالأصابع

بوبوتي

تلفيق

أولاً، قطعي المانجو والبصل والثوم إلى مكعبات لتحضير الصلصة.

ضعي الزيت في المقلاة ثم قومي بقلي البصل والثوم.

ثم أضيفي البهارات واستمري في عملية التحميص.

بعد أن تختفي رائحة التوابل، أضيفي المانجو. عندما يبدأ بالغليان، خففي الحرارة.

بعد أن تصل جميع المكونات إلى قوام المربى، أضيفي الكمون الأسود واخلطي، وبعد أن يبرد أضيفي العسل واخلطي.

بعد ذلك، لتحضير البوبوتي، خذي مقلاة عميقة واقلي فيها الزبدة والبصل، ثم أضيفي اللحم المفروم.

بعد التحميص، أضيفي البهارات واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.

ننقع الخبز بالحليب. ثم صفي الحليب واتركيه جانباً.

خذ الخليط المطبوخ في وعاء. نضيف العنب، والتفاح المبشور، والصلصة التي حضرناها، وقشر الليمون والصلصة، والخبز المنقوع في الحليب، ونخلطهم معاً.

ضعي الخليط الجاهز في قالب خبز متوسط ​​الحجم واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

أضيفي البيضة والملح إلى الحليب المصفى واخفقي.

نسكب خليط الحليب فوق الخليط الباقي. ضعي أوراق الغار وشرائح الموز في الأعلى.

تُخبز في فرن بمروحة 190 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالعافية...