كيف تفعل ذلك بفم مفتوح؟ مقبلات أورفا الساخنة المحلية: وصفة مذهلة!

شانلي أورفا، لؤلؤة منطقة جنوب شرق الأناضول، تدخل البهجة إلى المنازل بأطباقها اللذيذة التي تقدمها للمطبخ التركي. أورفا، التي تلفت الانتباه بشكل خاص بمقبلاتها الساخنة وأطباقها الرئيسية، تثير الآن الفضول بطبقها المفتوح. الفم المفتوح، وهو طعام محلي شهي، لا غنى عنه في شانلورفا. فكيف نفعل ذلك بفم مفتوح؟ إليكم وصفة البيتا بالفم المفتوح...

الضيافة والطعام اللذيذ وثقافة الطهي... نكهة محلية من شانلي أورفا، لؤلؤة جنوب شرق الأناضول وصفة شهية نحن هنا مع. إنه لذيذ جدًا و الطبق الرئيسيوهي وجبة خفيفة مفتوحة الفم، يمكنك استخدامها بسهولة مع الوجبات، ولها طعم لذيذ. إنه مثالي لأولئك الذين يبحثون عن طعام بديل، كما أنه يوفر الراحة في مواد تحضيره وتعبئته. إذًا، كيف يتم تحضير طبق الفم المفتوح الذي ينتمي إلى منطقة شانلي أورفا؟ هيا تعرفوا على الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة...

أخبار ذات صلةكيفية صنع الجوبيتي؟ تم الكشف عن وصفة Göbete، وهي معجنات تتارية يتم الاحتفاظ بها سرًا.

وصفة الفم المفتوح

وصفة الفم المفتوح:

مواد

3 أكواب دقيق
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة من الملح

للملاط

200 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم

1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح
زيت للقلي

تلفيق

يُمزج الدقيق والبيض والماء الدافئ واللبن والملح.

ضعي العجينة الناتجة في الزاوية لترتاح.

للملاط الداخلي يُمزج اللحم المفروم مع الدقيق والبيض والثوم ومعجون الطماطم في وعاء ويُخلط. أضيفي الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح.

خذي العجينة الباقية وافرديها بشكل خفيف على طاولة مرشوشة بالدقيق وقطعيها إلى أشكال دائرية بمساعدة وعاء.

ضعي الماء على العجينة المستديرة بواسطة الفرشاة، ثم ضعي حشوة اللحم المفروم في منتصف العجينة واطوي الأطراف.

ضعي شرحات اللحم المحضرة في مقلاة بالزيت مع وضع جانب اللحم المفروم لأسفل.

بدوره ويقلى من جميع الجوانب.

بالعافية...