ما هو ماسترشيف بتلو وكيف يصنع؟ نصائح لطهي نوار اللحم البقري

أراد MasterChef المناعة في لعبة Dana Nuarei الرئيسية في تركيا. يعتبر Beef Nuar Roast ، المفضل على نطاق واسع في المطاعم العالمية الشهيرة ، طريقة يمكنك اختيارها لهذا المنتج في الحياة اليومية. فكيف صنعت دانا نوار؟ مكونات لحم بقر نوار المشوي ، الوصفة والتحضير في مقالتنا...

يتم الحصول على النوار من حيوانات الأبقار مثل لحوم البقر والماشية ؛ يقع في الجزء الفخذ من الحيوان ، تمامًا مثل الشطرنج والعداد والبيض والبيض. يبدأ النوار من داخل مفصل الركبة في ربلة الساق ويمتد إلى ما بعد مفصل الورك ، ويتميز بهيكل أرق وأطول من كونترون. أراد ماسترشيف مناعة العجول في الرقصات العارية في تركيا ، وهي من أجمل وألذ قطع اللحم. في هذه الوصفة ، وهي مناسبة جدًا لمن يتبعون حمية قاراتاي ، يتم طهي النوري ببطء في الفرن ثم تناوله بكل سرور. علاوة على ذلك ، يمكنك تحضير مذاقات مختلفة مع بقايا الطعام. بعد صنع دانا نوار في MasterChef ، من الغريب صنع عجل نوار. آلاف المشاهدين ما هي دانة نوار؟ أين نوار اللحم؟ وصفة نوار اللحم البقري - ما هي بولينتا؟ يبحث في إجابات الأسئلة.

وصفة بيف نوار روزا:

المواد

800 جرام من لحم البقر (لحم بقري قليل الدهن وغير محدود)

1 رأس ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون ناعما
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
2 جزر وسط
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
2 ملعقة زبدة
4 بصل متوسط ​​الحجم
1 ملعقة كبيرة دقيق
كوبان من الماء الساخن

تلفيق

أزل قشر الثوم واحدًا تلو الآخر. اصنع فراغات صغيرة على اللحم باستخدام سكين حاد. ضع الثوم في هذه المساحات مع حبات الفلفل حسب الرغبة.

يرش ملح البحر المطحون ناعماً والفلفل الأسود المطحون الطازج فوق اللحم. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة من الحديد الزهر.

نضع لحم العجل على النار ونقلبه بشوكة القلي بينهما ونغلقه على نار عالية. يرش عليها الزعتر ويضاف خل التفاح في نهاية عملية الختم.

قشر الجزر. يقطع البصل المقشر إلى شرائح رقيقة.

تذوب الزبدة في مقلاة منفصلة. اقلي البصل المفروم حتى يتحول إلى لون فاتح. نضيف الدقيق ونقلى مع البصل الملون.

نضيف اللحم الذي تقليه والزيت المتبقي في الحديد الزهر إلى البصل المحمص. يُضاف الماء الساخن والجزر ويُطهى حتى ينضج اللحم ، حوالي 60 دقيقة.

ضع اللحم الطري وشبه العصير في طبق خبز مقاوم للحرارة. أضف الجزر. انشر البصل الذي يضاف حسب الرغبة ويهرس فوق اللحم. أضف الماء المتبقي.

استمر في عملية الطهي في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم ملونًا.

بعد تقطيع الشواء الساخن من الفرن ، يمكنك تقديمه مع البطاطس المهروسة حسب الرغبة.

صحة و عافية...