كيف تصنع أسهل أم وابنتها؟ الحيلة لجعل الأم ابنة

من بين الأذواق التي يجب أن تجربها إحدى كرات اللحم الشهيرة في ملاطية ، الأم وابنتها ، لأنها مرضية ومغذية للغاية. في بعض المناطق ، يمكنك رؤية وصفة البكر مع الأم ، والتي يتم تناولها كوجبة نظرًا لقلة سماكة مياهها.

حساء الأم الفتاة، تركيا تستهلك بشكل متكرر في الجزر لكنها حساء ملاطية فريد من نوعه. كبداية ، حساء أنالي كيزلي مصنوع من الأرز المكسور والسميد وكرات اللحم الصغيرة التي تسمى التعشيش ، المصنوعة من الحمص واللحوم واللبن. "أم الحمل" يُعرف أيضًا باسم هذا الحساء ، ويتم تدريسه من جيل إلى جيل. إذا كنت ترغب في صنع هذا الحساء اللذيذ في منزلك ، يمكنك إلقاء نظرة على الوصفة التي قمنا بإعدادها.

ANALI GIRL SOUP وصفة:

المواد

للفطائر الخارجية:

1.5 كوب برغل ناعم
1 بيضة
ملح
3 ملاعق كبيرة دقيق
المواد الداخلية

200 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة
فلفل مطحون
ملح وفلفل
1 كوب حمص مسلوق
200 جرام لحم مسلوق
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زيت وملح

تلفيق

ينقع البرغل في القليل من الماء الدافئ. عندما تنضج ، أضيفي معجون الطماطم والملح واعجني.

عندما تبدأ العجينة في التكتل نضيف البيض والدقيق وتواصل عملية العجن.

ثم يقلى البصل واللحم المفروم في مقلاة. نضيف البهارات ونخلط ونتركها جانبا.

نأخذ قطع صغيرة من عجينة البرغل ونفتحها مثل كرات اللحم المحشوة ، ونضع الخليط الذي أعددتموه فيه ونغلقوا.

استمر في العملية حتى الانتهاء من الحشو ، ثم اصنع عجينًا فارغًا.

نضع الماء في القدر ونغلي كرات اللحم التي حضرتها.

ملحوظة: أضف نصف عصير ليمون وملح إلى الماء حتى لا تفتح كرات اللحم.

نضع بعض الزيت ومعجون الطماطم في مقلاة ونقلبها قليلاً ثم نضيف اللحم المسلوق والحمص.

نضع المرق عليها ونغليها حتى تذوب. ارمي كرات اللحم التي غليناها ونسلق حجرًا آخر. يمكنك تقديمها ساخنة.

صحة و عافية...