أخطاء في صنع البرغر في المنزل

يمكنك بسهولة صنع الهامبرغر في المنزل ، والذي يحظى بشعبية كبيرة مؤخرًا ويترك طعمًا لذيذًا في الحنك. هناك بعض الحيل التي يجب الانتباه إليها من أجل صنع برجر لذيذ كما تأكل في المطعم. لا تنسى إلقاء نظرة على محتوى أخبارنا حتى لا نخطئ في صنع الهامبرغر!

همبرغر هو طعام شهي محبوب من قبل الجميع من السابعة إلى السبعين في جميع أنحاء العالم. في الآونة الأخيرة بشكل خاص ، بفضل متاجر البرغر الذواقة ، يمكنك بسهولة صنع البرغر في المنزل ، والذي ننظر إليه من منظور مختلف. هناك بعض التفاصيل التي يجب الانتباه إليها من أجل طهيها على الشواية أو على الموقد. ستجد الهامبرغر الذي ستجده في كل خطوة بالخارج في نطاق سعري معين. إذا كنت تعرف حيل الهامبرغر ، فيمكنك صنع برجر لذيذ في المنزل أكثر من الهامبرغر الذي تتناوله في المطعم. بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند صنع البرغر في المنزل:

بعض النقاط الإجمالية عند تناول الهامبرجر في المنزل

- يكمن السر الأكبر في صنع البرغر في المنزل في كرات اللحم. بدلاً من الحصول على كرات اللحم الجاهزة ، فإن صنعها باللحم المفروم سيضيف نكهة إضافية للهامبرغر. من أهم التفاصيل السماح للحم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهي فطائر الهمبرغر على الشواية أو في المقلاة.

- بدلاً من شراء فطائر الهامبرغر الجاهزة ، سيكون خبز الهمبرغر الذي ستعده في المنزل ألذ بكثير.

- من الأخطاء الشائعة تفضيل اللحوم الدهنية أو الخالية من الدهون أثناء صنع فطائر الهمبرغر. يجب أن يكون اللحم المفروم في فطائر الهمبرغر دهنيًا بنسبة 30٪ ويجب عجنه جيدًا.

- من الأخطاء التي تحدث في فطائر الهمبرغر استخدام البيض أو فتات الخبز للحفاظ على اللحم المفروم. لا تحتاج إلى استخدام أي مادة ربط لكرات اللحم.

- يجعل الهامبرغر لا طعم له عن طريق استخدام التوابل أقل. لا تنس إضافة التوابل حسب الحاجة.

- جرب استخدام الملح الصخري بدلاً من ملح الطعام عند صنع كرات اللحم. ستلاحظ على الفور الاختلاف في النكهة.

- إنها النقطة الأكثر أهمية التي لا ينبغي نسيانها أثناء تشكيل كرات اللحم. لهذا السبب ، سيبدو الحجم الطبيعي عندما يكون نيئًا صغيرًا جدًا عند الطهي.

-  لا تضغط على كرات اللحم أثناء طهي فطائر الهمبرغر. الضغط على كرات اللحم يعني أن المكونات الموجودة فيها تطلق الماء.

- له أهمية كبيرة في الخبز المستخدم مثل اللحوم التي تستخدمها في صنع الهامبرغر. الخبز اللين والمقرمش هو الخيار الأفضل عند اختيار خبز الهمبرغر.

برات

- من الأخطاء التي تحدث عند مزج مكونات الخبز وضع الفطائر مباشرة على الخبز. بغض النظر ، يجب وضع الخس أولاً ثم كرات اللحم.

- إنه أحد الأخطاء التي ارتكبت في استخدام أي شيء تريده أثناء صنع الهامبرغر. الكثير من المكونات تشبه البطاطس المخبوزة بالهمبرغر.