كيف تصنع أسهل مانتي بالقهوة؟ وصفة رافيولي بالقهوة الرائعة

مانتي هي واحدة من النكهات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي. هذه المرة ، نشارك مانتي مع وصفة القهوة لأولئك الذين يريدون تجربة وصفة رافيولي مختلفة. إذا كنت مهتمًا بمزيج القهوة التركية والمانتي ، والتي لا غنى عنها لبلدنا ، إذا قلت كيف تصنع مانتي بالقهوة ، فإليك وصفة ومكونات مانتي مع القهوة.

على الرغم من أن وصفة الرافيولي بالقهوة تبدو غريبة ، إلا أن رائحة لذيذة تظهر مع إضافة القهوة التركية إلى عجينتها. كيفية صنع مانتي من القهوة وما هي مكوناته قيد الدراسة. نحن نعرف العديد من الأصناف مثل الرافيولي باللبن ، صلصة مانتي ، الرافيولي الصيني. حسنًا ، هل سمعت يومًا عن رافيولي الصمغ والقهوة؟ يصنع Sevim Canpolat ، الذي يعيش في إزمير ، أكثر من 100 نوع من الرافيولي. صرح كانبولات أن مانتي مع المصطكي والقهوة يجذب انتباهًا كبيرًا وقدم وصفة للمانتي مع القهوة. متزوج وله طفل واحد ، سيفيم كانبولات ، "يفضل استخدام الدقيق الأبيض أكثر من غيره. ثم هناك طلب على مانتي مع صمغ البن. القهوة جزء لا غنى عنه من الذوق التركي. مانتي هو أيضًا طعام نستهلكه باعتزاز شديد. لقد جمعت بين هذين الاثنين واتضح أنهما طعم جيد مختلف تمامًا ". قال.

يوضح أن مانتي والمانتي النباتي الكلاسيكي المصنوع من الدقيق الخالي من الغلوتين مع نكهات القهوة هو الأكثر شعبية ، Canpolat ، "نجدد أنفسنا باستمرار. نضيف نكهات مختلفة إلى مانتي. كان السبب الأكثر أهمية لاختيار مانتي مع القهوة هو لونها. كلنا نحب قهوة العلكة في منطقة إيجة. لهذا السبب صنعت عجينة المانتي بالقهوة. أقوم بعملي باعتزاز. باستثناء الرافيولي الكلاسيكي الذي تراه هنا ، فجميعها من إنتاجي ". هو تكلم.

أخبار ذات صلةكيفية صنع أسهل رافيولي المفصل؟ كيف يتشكل هينجل رافيولي؟

قال كانبولات إن مانتي مع القهوة يترك طعمًا رائعًا ورائحة في الفم. "لدينا عمل يتطلب جهدا وصبرا. هنا نقدم حصة واحدة من الرافيولي مع المقبلات مقابل 30 ليرة ". قال.

أخبار ذات صلةكيف تصنع قيصري رافيولي في المنزل؟ ما هي نصائح تخزين مانتي في الفريزر؟

وصفة ماني القهوة:

مواد

للعجين

2 كوب دقيق
1 ونصف ملاعق كبيرة من القهوة
1 ملعقة كبيرة سميد
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بيضة
1.5 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء
للملاط الداخلي

100 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
3 أغصان بقدونس مفرومة ناعماً
للأعلى؛

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
فلفل حار و نعناع
للخدمة؛

1 وعاء من الزبادي
2 فص ثوم

أخبار ذات صلةأين أفونيا رافيولي؟ أين تنتمي أفونيا رافيولي؟ وصفة أفونيا رافيولي

تلفيق

بادئ ذي بدء ، نضع الدقيق والقهوة والسميد والزيت والملح والبيض في وعاء العجن للعجين ، ويضاف الماء ويحوله إلى عجينة صلبة.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

من ناحية أخرى ، ضعي اللحم المفروم في وعاء ، واخلطي البصل المبشور والبقدونس المفروم ناعماً ومعجون الطماطم والبهارات والملح.

يرش طحين أسمك بقليل من العجينة الجاهزة ولفه بمسمار العجين. أولئك الذين يجدون صعوبة في الفتح يمكنهم زيادة عضلاتهم وجعلها صغيرة. اصنعي مربعات صغيرة من خلال تقطيع العجينة التي تدحرجينها في عجينة رقيقة رأسيًا وأفقيًا بسكين.

ضع اللحم المفروم الذي أعددته في المربعات. اجمع العجينة في المنتصف برفعها من الزوايا الأربع بإبهامك وسبابتك.

تخلط جميع القطع مع اللحم المفروم وتكرر حتى تنضج العجينة.

لطهي مانتي. ضع 1.5 لتر من الماء في القدر واتركه حتى يغلي. بعد أن يغلي ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الزيت. خذ العبوات في الماء المغلي واطبخها لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُقشر الثوم ويُسحق للتقديم ، ويُضاف الزبادي.

ضعي الزيوت في المقلاة وأضيفي معجون الطماطم واقليها. أخيرًا ، أضيفي النعناع والفلفل الحار إلى السقف.

صب نصف كوب من الماء على مانتي المطبوخ ، اخلط وصفي الماء الزائد.

نسكب الزبادي فوق المانتي في طبق التقديم ، ثم نسكب الصلصة ثم ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلفل حار ونعناع إضافي

بالعافية...