كيف يتم طهي الدنيس؟ طريقة طهي الدنيس البحري اللذيذ!
Miscellanea / / September 09, 2021
يعتبر Sea bream ، أحد أكثر منتجات المأكولات البحرية قيمة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، نوعًا من الأسماك يحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة ويضيف نكهة إلى طاولاتنا في منازلنا. كيف يتم طهي الدنيس الذي كان ضيفًا على الموائد في سبتمبر وأكتوبر؟ ما هي ألذ طريقة لطهي الدنيس؟ بحثنا عن الجواب.
Sparus aurata ، وهو عضو في عائلة Sparidae ، هو نوع من الأسماك يعيش عادة في البحر الأبيض المتوسط. يعيش الدنيس البحري في الغالب على سواحل المنطقة الجنوبية من تركيا وعلى سواحل بحر إيجة. يمكن طهي الأسماك ، التي كانت على موائد شعب الأناضول منذ قرون ، بمئات من الوصفات المختلفة. لديها مجموعة واسعة من الوصفات من ملفوفة بأوراق العنب إلى استخدام الدنيس في الأسماك المحشوة. يُخبز الدنيس في الفرن ليضيف نكهة إلى نكهته الحالية. يُقدم سمك الدنيس المخبوز مع البطاطس المتبلة ويكتسب لونًا عند التقديم. الوصفة ، التي تتميز بطهيها عديم الرائحة وتحافظ على المياه ، يمكن أن تكون مفضلة للغداء والعشاء. السمك ، المنكه بزيت الزيتون والزعتر ، جاهز عمليًا للأكل في 35 دقيقة.
في أي أشهر يجب أن تُستهلك؟
يمكننا القول أن موسم الدنيس هو أشهر الخريف. بعد انتهاء الخريف ، تبدأ فترة وضع أسماك الدنيس في البيض. لهذا السبب ، يمكننا تناول الدنيس البحري الطازج في شهري سبتمبر وأكتوبر ، وهما أكثر الأوقات ازدحامًا في موسم الأسماك. يفضل استخدام الدنيس في الفرن كطريقة للطهي.
أخبار ذات صلةكيفية فرز bream؟ نصائح لإزالة الأعشاب البحرية الدنيس
كيف تطبخ الدنيس؟
يمكننا تحضير الدنيس بطريقة الطهي التي نريدها. ومع ذلك ، يفضل سمك الدنيس المشوي. وبالتالي ، فإنه لا يفقد شيئًا من مذاقه. لشواء الدنيس ، يمكننا التقديم ؛
- اصنع خدشين على كل جانب من جانبي الدنيس الذي قمت بتنظيفه.
- رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح.
- دع سمكتك ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- ثم اتركها تطهى على الشواية.
- يمكننا تقديمها بعد طهي الجانبين لمدة أقصاها 15 دقيقة.
أخبار ذات صلةكيف تصنع الدنيس بالملح؟
في الفرن وصفة سبريم:
المواد
3 فيليه سمك البحر
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2-3 أغصان من إكليل الجبل الطازج
1 حفنة من ملح البحر
لتتبيل البطاطس.
300 جرام من البطاطس
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خردل
2 ملاعق كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
تلفيق
بعد تنظيف وغسل شرائح الدنيس ، انقعها بزيت الزيتون وإكليل الجبل والفلفل الأسود وملح البحر.
بعد غسل البطاطس الصغيرة جيدًا ، اخلطي المكونات مثل زيت الزيتون والخردل والكاتشب واللبن والزعتر المجفف والملح في وعاء المايونيز.
أخبار ذات صلةما هو سمك البوري؟ ما هي فوائد سمك البوري؟
نضيف البطاطس ونخلط جيداً من الأسفل إلى الأعلى.
ثم نضع السمك المتبل على صينية الخبز.
أضف البطاطس. نرفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة ونخبز. يمكنك تقديمها ساخنة.
بالعافية...
ملصقات
شارك
تم إرسال تعليقك بنجاح.
حدث خطأ أثناء تقديم تعليقك.