تم استهلاك 556 مليون قطعة شوكولاتة من أولكر بيرم في عام 2018

أولكر ، التي تواصل ريادتها حتى الآن بحصة سوقية تبلغ 33 في المائة في الهدايا ومعالجة الشوكولاتة ، جاهزة لقضاء العطلة مع 47 منتجًا مختلفًا من الشوكولاتة والحلويات هذا العام.

أولكربعد استكمال استعداداتها لتلبية الطلب على الشوكولاتة والحلويات خلال عيد رمضان ، أخذت مكانها على الرفوف بـ47 صنفًا مختلفًا. لا يزال أولكر ، الذي كان لا غنى عنه لزيارات العطلات لسنوات ، هو الرائد الواضح في السوق بحصة سوقية تبلغ 33 في المائة في الهدايا والشوكولاتة.

وصلت أولكر إلى 556 مليون وحدة في عام 2018. شوكولاتة احتفالية صرح المدير الإقليمي للتسويق في أولكر ، أصلي أوزن ، بأنه يتم استهلاكه ، أي ما يقرب من 7 أضعاف عدد سكان تركيا. قال تورهان: “في عام 2018 ، بلغ إجمالي سوق الشوكولاتة الاحتفالية 360 مليون ليرة تركية ، وبلغ سوق الحلويات الاحتفالية 411 مليون ليرة تركية. وصل. العيد هو وقت مهم بالنسبة لنا وكذلك للمستهلكين. أثناء العمل بمسؤولية كل وحدة من وحداتنا ، وخاصة منظمة الإنتاج والتسويق والمبيعات ، نوفر أيضًا فرص عمل إضافية لـ 6500 شخصًا للأنشطة الترويجية في الأسواق.

شوكولاتة أولكر

ذكر تورهان أن أولكر واصلت ريادتها في عام 2018 بحصة سوقية تبلغ 33 في المائة في شوكولاتة الهدايا والمطاعم ، ونقل المعلومات التالية:

"عندما ننظر إلى اتجاه الاستهلاك في السنوات العشر الماضية ، نلاحظ أن تفضيل هدايا الشوكولاتة قد تضاعف. مع الاتجاه المتصاعد ، نما سوق الشوكولاتة للهدايا بنسبة 22 بالمائة في عام 2018. نمت أولكر فوق السوق وأصبحت العلامة التجارية الأكثر مساهمة. على أساس خبرتنا وقيادتنا المستدامة ؛ منذ اليوم الأول بدأنا في إنتاج الشوكولاتة ، تكمن الأهمية التي نوليها للتكامل في الإنتاج ومعايير الجودة العالية والابتكار الموجه نحو المستهلك والتواصل. نحن أكبر علامة تجارية في تركيا تهيمن على عملية الإنتاج المتكاملة بأكملها من حبوب الكاكاو إلى التعبئة والتغليف. يبدي عملاؤنا اهتمامًا كبيرًا بـ Ülker Ece و lker Çikolatin في الشوكولاتة و Ülker Gum Toffe و lker Lokumcuk في صناعة الحلويات. لكي نكون جديرين باهتمامهم وثقتهم ، نواصل العمل لتقديم منتجات بنفس الجودة والذوق بنفس الإثارة والرعاية في كل عطلة ".

وأشار تورهان إلى أن استهلاك الحلويات في تركيا زاد بنحو 6 أضعاف خلال شهر رمضان وأعياد النحر. المنطقة التي يتم استهلاكها فيها هي شرق وجنوب شرق الأناضول بنسبة 40 في المائة ، تليها منطقة وسط الأناضول ومنطقة مرمرة بنسبة 19 في المائة. أخبر. قدم تورهان أيضًا المعلومات التالية حول تفضيلاته من الشوكولاتة: "بينما يتم أخذ الشوكولاتة المعبأة كهدايا خلال زيارات العطلات ، يتم استهلاك الشوكولاتة السائبة في المنزل. يفضل أصناف البندق والمحشي في جميع المناطق. عندما نقسم الاستهلاك حسب المناطق ، تحتل مرمرة المرتبة الأولى بنسبة 32 في المائة. وسط الأناضول بنسبة 25 في المائة ، وشرق وجنوب شرق الأناضول بنسبة 15 في المائة على التوالي ".

يجب تخزين الحلوى أقل من 30 درجة

قدم تورهان المعلومات التالية حول النقاط التي يجب على المستهلكين الانتباه لها عند شراء الشوكولاتة والحلويات وشروط التخزين:
"الأساليب المتبعة أثناء إنتاج الشوكولاتة والحلويات لها أهمية كبيرة. تصبح ظروف التخزين للمستهلكين مهمة بنفس القدر عندما يتعلق الأمر بمذاق المنتجات. يجب تخزين الحلوى في درجة حرارة أقل من 30 درجة ، في ظروف الغرفة ، في مكان بارد بعيدًا عن الشمس. تغليف الشوكولاتة عنصر مهم من حيث الحفاظ على جمال المنتج وتجربة الأكل. يجب أن تغلق العبوة وتلف المنتج جيدًا ، مما يمنع التعرض للهواء والضوء. من المهم أن يكون سطح الشوكولاتة لامعًا وناعمًا ويذوب بسهولة في الفم. تحتوي زبدة الكاكاو في الشوكولاتة على بنية بلورية خاصة جدًا ودقيقة ، لذا فهي كافية لتخزينها في بيئة باردة عند 18-22 درجة مئوية. لا يجب تخزينها في الثلاجة.