من أين تأتي سلطة القيصر؟ كيف تصنع أسهل سلطة قيصر؟

على الرغم من أن اسمها هو سلطة دجاج سيزر ، إلا أنه لا يوجد أحد لم يسمع عن سلطة سيزر بالدجاج الشهية والمرضية كطبق رئيسي. سلطة القيصر ، وهي سلطة شهيرة لأولئك الذين يريدون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية للغداء والعشاء والذين يفضلون السلطة ، من السهل جدًا صنعها. إذن من أين تأتي سلطة القيصر؟ كيف تصنع أسهل سلطة قيصر؟ هنا جواب السؤال:

يعتبر سيزر المفضل لدى السلطات ، وهو أحد المفضلات لمن يبحثون عن وجبة مرضية. هذه الأطعمة الشهية المشهورة عالميًا المصنوعة من الخس والخبز المحمص وصلصة السيزر هي في الأصل سلطة مكسيكية الأصل. يحافظ على مكانته بين السلطات المفضلة لسنوات عديدة بسبب مكوناته الغنية والمرضية وطعمه. ما قصة سلطة القيصر؟ هل هو متجذر في روما أو في مكان آخر؟ دعونا نفحص تاريخ هذه النكهة الشهيرة ، والتي كانت دائمًا موضوع الفضول من أين جاء اسمها.

أين تحصل سلطة قيصر على اسمه؟

تأخذ Caesar Salad اسمها من الشيف ، صاحب فندق هاجر من إيطاليا اسمه Caesar Cardini ، الذي اخترعه بنفسه. تعود قصة ظهورها إلى حظر الكحول في الولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي. أولئك الذين لم يواجهوا صعوبات مالية في ذلك الوقت ، تحايلوا على حظر الكحول باستخدام الأماكن في تيخوانا ، المكسيك ، الواقعة على الحدود بين أمريكا والمكسيك.

خلال هذه الفترة ، قيصر كارديني ، مالك وشيف الفندق الأكثر شهرة في المنطقة ؛ كان أسبوع احتفالات الرابع من تموز / يوليو مكتظاً. نتيجة لاستهلاك الكثافة ، حتى المواد الموجودة في القبو قد وصلت إلى نقطة الإنهاك وهذا الوضع أمام مطبخ Caesar Cardini ، مع آخر المكونات المتبقية ، يتم تقديم هذه السلطة لضيوفها. لقد انتهى.

قيصر كارديني

في سلطة القيصر ، التي كانت تُحضر على المائدة وفقًا للتقاليد في تلك السنوات ، كانت تتبيلة السلطة مصنوعة من الخس غير المفروم. يُفرك في الأوراق ، وتوضع فتات الخبز في الأعلى ويُرتب الخس جنبًا إلى جنب في طبق مسطح. تمت خدمته. في وقت لاحق ، تم تطوير هذه الوصفة في عام 1926 عندما بدأ أليكس شقيق القائد قيصر ، الذي كان طيارًا في الجيش الإيطالي ، العمل في الفندق. أليكس ، الذي طور أشكالًا مختلفة بعد تجربة الصلصة ، أضاف أخيرًا الأنشوجة إلى تتبيلة السلطة وجعل السلطة على ما هي عليه اليوم.

وصفة سلطة السيزر:

مواد

1 صدر دجاج
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
2-3 طماطم كرزية
1 خس
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
عصير نصف ليمونة
ملعقتان كبيرتان من مسحوق جبن البارميزان
1 فص ثوم
فلفل اسود
ملح
مكعبات الخبز المحمص

تلفيق

لتتبيل السلطة. أضيفي صلصة الصويا والخردل والمايونيز والثوم وجبنة البارميزان والفلفل الأسود والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.

أضف زيت الزيتون شيئًا فشيئًا. ثم اغسل صدور الدجاج وانتظر حتى يجف الماء.

يمكنك رش الدجاج بالفلفل والملح وقليه في مقلاة بزيت الزيتون.

ثم ، بينما ينضج الدجاج ، يقطع الخس ناعماً. اغسل وجفف جيداً قبل التقطيع.

اسكب الصلصة المحضرة فوق الخس. امزجه جيدًا.

ضعي الخبز المحمص على السلطة ورشي جبنة البارميزان.

أخيراً؛ نقطع الدجاج المقلي جوليان ونضعه عليه.

سلطتنا جاهزة للتقديم!

بالعافية...