وصفة لحم محشي مشكل على طريقة أنتيب

هل أنت مستعد لتقديم طعم لا ينسى لأحبائك من خلال وصفة اللحم المحشي على طريقة غازي عنتاب ، والتي تحتوي على أغنى نكهات المطبخ الجنوبي الشرقي؟ لقد بحثنا في طرق صنع لحم محشي على طريقة Antep. يمكنك أن تجد كل شيء عن هذا المذاق الفريد في تفاصيل الأخبار.

يمكنك استضافة ضيوفك الأثقل مع وصفة اللحم المحشي ، وهو ألذ طبق من مطبخ الجنوب الشرقي ، والذي يجمع بين ثلاثية الباذنجان والطماطم والفلفل. هذه رحلة سهلة التحضير ولذيذة إلى المطبخ الجنوبي الشرقي. طعام قمنا بتجميع أسهل نسخة من الوصفة لك.

عنتاب مختلط محشو باللحم وصفة:

مواد

5 باذنجان
5 فلفل حلو
5 طماطم
1 رأس ثوم
1 بصلة
250 جرام لحم بقري مفروم دهني
1 كوب أرز
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
عصير ليمونة
ملح
فلفل اسود

تلفيق

أولاً ، قشر الباذنجان وانقعه في ماء مملح. ثم تقطع الجزء العلوي من الطماطم وتصفيتها. تحضير الفلفل بنفس الطريقة. ضعي حشوة الطماطم في الخلاط. نضيف الأرز والبهارات واللحم المفروم وعصير الليمون ومعجون الطماطم والبصل المفروم. اخلطي جيدا واملأ الباذنجان والطماطم والفلفل. في القدر ، نضيف أولاً الفلفل ، ثم الباذنجان ، والطماطم ، ونضعها فوق طبق صغير من الخزف ، بحجم واحد من القدر. املأ بكمية كافية من الماء حتى لا تغطي الحشو. يغلي لمدة 45 دقيقة. يُرفع الطبق ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى ويُسكب في صينية كبيرة.

بالعافية...