كيفية صنع أوراما؟ الطبق التقليدي لقيرغيزستان: وصفة أوراما

ويأخذ طبق الأوراما الذي تم إعداده في برنامج ماستر شيف وسحر من شاهده مكانه بين النكهات التقليدية في قيرغيزستان. كيفية تحضير الأوراما وهي مصنوعة من العجينة والمحشوة بمكونات مختلفة، وما هي الوصفة؟ دعونا نصنع هذا المذاق الفريد من MasterChef معًا.

رئيس الطباخين الأطباق المحلية المعدة في المسابقة أصبحت لا غنى عنها في المطبخ. أخيرا وصفة "أوراما" النكهة التقليدية لـ "قيرغيزستان" أصبحت مسابقة الطبخ MasterChef، التي تم عرضها على الشاشات، هي المفضلة لدى العديد من محبي الطعام. أوراما، الذي يجذب انتباه الجمهور بمظهره المثير للاهتمام، هو نسخة مختلفة من مانتي على البخار. طبق قرغيزستان، وهو طبق سهل وعملي للغاية، يتم تحضيره عن طريق حشو عجينة الفيلو أو العجين المحضر بمكونات مثل اللحم المفروم والبطاطس والجزر والبصل. دعونا نتعرف على هذه الوصفة عن قرب.

أخبار ذات صلةكيفية تحضير جنوكتشي ألا رومانا الشهير من ماسترشيف؟ وصفة جنوكتشي ألا رومانا الأصلية!

وصفة أوراما:

مواد

للعجين

1 كوب من الماء
250 جرام دقيق
2 بيضة
قليل من الملح

للملاط الداخلي

500 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 بطاطا
1 جزرة
1 كوسة متوسطة الحجم
الملح وبضع ملاعق كبيرة من الزيت

أخبار ذات صلةوصفة ماستر شيف ياسين للحشوة المجففة الخاصة! كيف تصنع حشوة جافة لا تكتفي منها؟

وصفة ماستر شيف أوراما

تلفيق:

الجمع بين الدقيق والماء والبيض. ثم قم بطرحها باستخدام شوبك حتى لا تكون رقيقة جدًا.

أحضري وعاءً عميقاً لتحضير مقادير الحشوة. نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر والكوسة والبطاطس. أضف الملح والزيت أخيرًا واخلط جميع المكونات.

ثم نوزع الحشوة على العجينة الملفوفة ونلفها على شكل رول.

ضعي الماء الساخن في وعاء البخار.

يُطهى أوراما مانتي في الماء المغلي مع إغلاق الغطاء لمدة 45 دقيقة.

بالعافية...

بتول فراتياسمين دوت كوم - محررة

عن المحرر